ズッキーニの詰め物
焼き牡蠣のコールスローサラダ
焼き牡蠣の香りが広がる一品
使われている水産加工品
-
焼き牡蠣
かねもと（宮城県）
詳しくはこちら
レシピを作った人
-
ハイロ・メンデス
メキシコ出身、ケーキショップ、有名ベーカリーなどで12年のパティシエ経験。現在はビーチ沿いの地中海料理店のシェフを務める。普段の顔は愛妻家で4人のパパ。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
材料
- 焼き牡蠣
- １袋
- キャベツ
- 1/2玉
- にんじん
- 1/3本
- コーン
- 30ｇ
- 酢
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ３
- マヨネーズ
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ２
- 塩（塩もみ）
- 小さじ１
- ディル
- 少々
手順
- キャベツとニンジンをみじん切りし、塩もみする
- ２０分程おいて、手でしっかりと水気を切る
- ボウルに酢、砂糖、マヨネーズ、レモン汁を入れよく混ぜ合わせる。
- ボウルに手順２とコーン、粗切りした焼き牡蠣を混ぜ合わせる
- 器に盛り付け、ディルを添えて完成
備考
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