お問い合わせ
燻製薫製(スモーク)
おつまみ・前菜
スパークリングワイン
ビール
ハイボール
大根が、燻製香を引き立てます。冷たくてもぶりと大根の相性は抜群。
使われている水産加工品
大弘水産株式会社(宮城県)
詳しくはこちら
レシピを作った人
カルフォルニアワインをこよなく愛する料理家、得意料理はつまみから本格パスタまで幅広い。週末にはフルキッチンの自宅で本格料理を家族や友人に振る舞う。
カットした大根を氷水でしっかり冷やすとより美味しいです