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切り身
メイン料理
ビール
ハイボール
ご飯にもよく合うサバ料理。大皿料理にも。合わせる野菜はもやし、豆腐、マッシュルームなどお好みのものを。
使われている水産加工品
株式会社飯田商店(千葉県)
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レシピを作った人
アニータ・ロウ。アジア、北アメリカで活動する料理家、料理本執筆、フードライター。Netflixの The Final Tableのプロデューサーを務めるなど、数々の料理界で活躍。