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生食
スープ
ハイボール
明太子の旨味たっぷり。豆腐とキムチ、明太子だけでできる、とてもお手軽な韓国風スープです。
使われている水産加工品
株式会社マルイチ高橋商店(宮城県)
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レシピを作った人
南カリフォルニア在住の料理研究家。韓国人との結婚を機に、韓国料理やカリフォルニア料理を日々研究。新しい食材や料理に出会うこと、家族や友人に料理を作ることが生き甲斐。
豆腐と明太子を入れたら、かき混ぜずに煮ます。