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生食
おつまみ・前菜
スパークリングワイン
明太子の色が綺麗なおもてなし料理。
使われている水産加工品
株式会社マルイチ高橋商店(宮城県)
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レシピを作った人
2013年にニューヨークへ渡った後、カルフォルニアへ移動。その間パンの世界に魅せられ天然酵母を使った独自のパン作りをスタート。美味しいワインと美しい景観のカルフォルニアに住むべく、2020年南カルフォルニアにBrioBrio Bakery & caféをオープン。