コラボレーション レシピ1三陸産ブリスモークのよだれ鰤
しっかりとスモークされ旨味の凝縮されたぶりを中華料理のよだれ鶏風にアレンジ
使われている水産加工品
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三陸産ブリスモークスライス
大弘水産株式会社(宮城県)
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ワンポイントアドバイス
食材をしっかり冷やしておくと味にめりはりがでます。
使用した加工品について
しっかりとした風味と食感があるので、はっきりとした味のソースと相性がよいと思います。