「三陸産炙りさばスモークの
ポテトサラダ」

550円

• 使用した水産加工品：三陸産炙りさばスモーク
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

スモーク鯖の風味を加えたポテトサラダ。香りも食感もアクセントになり、ワインのお供にピッタリです。

「国産ベビーホタテと菜の花
ボッタルガのトロットレ」

1,400円

• 使用した水産加工品：ボイルベビーほたて
• 水産加工事業者：宝成食品
• 生産地：青森県

ベビーホタテの旨味とボッタルガの芳醇な香りが食欲をそそります。モチモチした食感のトロットレとご一緒に召し上がり下さい。

「タコとオリーブ
ウイキョウのマリネ」

980円

• 使用した水産加工品：活きた蛸から作った蒸し蛸
• 水産加工事業者：マルカ高橋水産
• 生産地：宮城県

タコを相性の良いオリーブと合わせて、旨味をより一層増したマリネです。ぜひ白ワインとご一緒にお召し上がり下さい。

「国産ベビーホタテと蓮根の
ブルギニョンバター焼き」

880円

• 使用した水産加工品：ボイルベビーほたて
• 水産加工事業者：宝成食品
• 生産地：青森県

甘味の強いベビーホタテと食感の良い蓮根にブルギニョンバターを乗せて香ばしく焼き上げました。

「岩手県産アワビとポルチーニの
オイルパスタ」

1,800円

• 使用した水産加工品：スチーム冷凍あわび
• 水産加工事業者：元正榮北日本水産
• 生産地：岩手県

ふっくらと蒸したアワビの身と、肝、ポルチーニ茸を使った濃厚なソースで仕上げたパスタ。

「三陸産炙りさばスモークの
ポテトサラダ」

580円

• 使用した水産加工品：三陸産炙りさばスモーク
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

塩味のきいたスモーキーな鯖を乗せたポテトサラダ。お酒の進む一品です。

「蒸し蛸とアボカドのサラダ
大葉風味」

1,400円

• 使用した水産加工品：活きた蛸から作った蒸し蛸
• 水産加工事業者：マルカ高橋水産
• 生産地：宮城県

甘みのある肉厚なタコをアボカドと大葉ソースでマリネした見た目も鮮やかな前菜。

「三陸産鯖スモークと
林檎・ゴルゴンゾーラのグラチネ」

1,000円

• 使用した水産加工品：三陸産炙りさばスモーク
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

林檎とじゃがいもの上に燻製した鯖とゴルゴンゾーラを乗せて焼き上げました。ワインと一緒にどうぞ。

「三陸産肉厚わかめの
ゼッポリーニ」

540円

• 使用した水産加工品：三陸産肉厚わかめ
• 水産加工事業者：川村水産
• 生産地：宮城県

海苔ではなく、三陸産のワカメをふんだんに使った南イタリアの揚げパン。揚げたてをお楽しみください！

「本日のお魚プレート」

1,200円

※定食スタイル

① 国産帆立と小松菜の胡麻和え

• 使用した水産加工品：ボイルベビーほたて
• 水産加工事業者：宝成食品
• 生産地：青森県

甘味と旨味の強いボイルホタテと小松菜を胡麻和えにしました。

② 宮城県産かつお生利節と食べるラー油の冷奴

• 使用した水産加工品：宮城産かつお生利節
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

冷奴に柔らかい食感のかつお生利節を乗せて、アクセントに食べるラー油をかけた一品です。

③ 青森県産真鱈の和風黒酢餡かけ

• 使用した水産加工品：冷凍真タラフィーレ
• 水産加工事業者：マルゲン水産
• 生産地：青森県

軽く揚げた真鱈にお野菜たっぷりの和風黒酢餡かけ。

「三陸産蒸ホタテと壬生菜の
ピッツァ」

1,650円

• 使用した水産加工品：業務用・蒸しホタテ
• 水産加工事業者：宏八屋
• 生産地：岩手県

旨味の強い蒸しホタテとシャキシャキ食感の壬生菜を合わせた、バターの香るピッツァです。

「宮城産金華サバの窯焼き
根セロリのスパゲティーニ」

1,700円

• 使用した水産加工品：金華サバフィレ(骨取り)※真空パック
• 水産加工事業者：大興水産
• 生産地：宮城県

400°Cの薪窯で焼き上げた金華サバと柚子の香る根セロリ風味のオイルパスタです。

「蛸と下仁田ネギのアヒージョ」

980円

• 使用した水産加工品：活きた蛸から作った蒸し蛸
• 水産加工事業者：マルカ高橋水産
• 生産地：宮城県

柔らかく蒸された肉厚な蛸と甘味の強い下仁田ネギのアヒージョ。お酒にも合う一品です。

「青森県産タラの
フィッシュアンドチップス」

1,000円

• 使用した水産加工品：冷凍真タラフィーレ
• 水産加工事業者：マルゲン水産
• 生産地：青森県

１番美味しいと言われる冬のタラをシンプルにフライにしました。自家製タルタルソースと共に召し上がりください。

「三陸産炙りサバとワカモレの
クロスティーニ」

680円

• 使用した水産加工品：三陸産炙りさばスモーク
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

炙りスモークサバと、相性の良いアボカドを加えてマイルドなワカモレに。バター風味のクロスティーニに乗せて召し上がりください。

「宮城県産かつおなまり節と5種の
キノコのボスカイオーラスパゲッティ」

1,500円

• 使用した水産加工品：宮城産かつお生利節
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

かつお生利節とアワビ茸・たもぎ茸など5種類のキノコをふんだんに使い、ニンニクの効いたトマトソースに合わせた風味豊かなパスタ。

「岩手県産あわびの炭火焼き
クレソンソース」

1,780円

• 使用した水産加工品：スチーム冷凍あわび
• 水産加工事業者：元正榮北日本水産
• 生産地：岩手県

ジューシーなあわびを豪快に炭火で焼き上げました。フレッシュなクレソンのソースで。

「気仙沼産フカヒレスープと
チーズリゾット」

1,380円

• 使用した水産加工品：冷凍フカヒレブロークン
• 水産加工事業者：遠藤商店
• 生産地：宮城県

濃厚なチーズリゾットを、あっさりと奥深い味わいに仕上げたフカヒレスープと共に召し上がりください。

「石巻産金華サバの
八丁味噌パン粉焼き」

1,150円

• 使用した水産加工品：金華サバフィレ(骨取り)※バルク
• 水産加工事業者：大興水産
• 生産地：宮城県

肉厚な金華サバにコクのある八丁味噌、サクッとしたパン粉を合わせました。

「銚子産イワシとトマトのカナッペ」

980円

• 使用した水産加工品：いわしフィーレ IQF
• 水産加工事業者：宮澤食品
• 生産地：茨城県

香草オイルで低温調理したイワシを香ばしく焼き上げました。 みずみずしいお野菜とご一緒に。

「石巻産スモークした金華サバと
ポテトのテリーヌ」

980円

• 使用した水産加工品：金華サバフィレ(骨取り)※バルク
• 水産加工事業者：大興水産
• 生産地：宮城県

スモークした金華サバとお野菜をテリーヌに仕上げました。 香りのよいマスタードのソースと相性の良い1品です。

「三陸産タラの
ブニュエロス・デ・バカラオ」

980円

• 使用した水産加工品：冷凍真タラスキミ
• 水産加工事業者：マルゲン水産
• 生産地：青森県

塩漬けのタラとシュー生地を混ぜあわせて作る、ふんわりとした食感のスペイン風フリッター。

「いわしのコンフィと
焼き茄子のオイルパスタ」

1400円

• 使用した水産加工品：いわしフィーレ IQF
• 水産加工事業者：宮澤食品
• 生産地：茨城県

低温で調理したイワシと香り豊かな焼き茄子のオイルパスタです。

「三陸産炙りさばのポテトサラダ
カナッペ」

800円

• 使用した水産加工品：三陸産炙りさばスモーク
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

燻製香る炙りサバを使用したポテトサラダ。バターたっぷりのメルバトーストと相性抜群です。

「雲丹のカルボナーラ」

1,650円

• 使用した水産加工品：国産蒸しウニ
• 水産加工事業者：宏八屋
• 生産地：岩手県

当店人気の一品にさらに濃厚なウニを和えた、特製カルボナーラです。

「燻製アワビのジェノベーゼパスタ」

2,000円

• 使用した水産加工品：燻製あわび
• 水産加工事業者：元正榮北日本水産
• 生産地：岩手県

燻製したあわびをジャガイモやミニトマトなどと合わせて、旨みたっぷりで食欲そそる香りのジェノベーゼパスタに仕立てました。

「東北の魚介のカッポンマーグロ」

2,500円

• 使用した水産加工品：生冷 ほたて貝柱開き
• 水産加工事業者：宝成食品
• 生産地：青森県

ホタテやあわび、うになどの魚介と野菜を贅沢につかった魚介のメイン料理です。

「蒸しウニとじゃがいものピッツァ」

1,800円

• 使用した水産加工品：国産蒸しウニ
• 水産加工事業者：宏八屋
• 生産地：岩手県

じっくりペースト状に煮込んだじゃがいもと、うにを合わせたピッツァです。

「蛸と聖護院かぶらの
プッタネスカ」

1,600円

• 使用した水産加工品：活きた蛸から作った蒸し蛸
• 水産加工事業者：マルカ高橋水産
• 生産地：宮城県

タコの旨味を凝縮し少し辛めに仕上げたソースに、柔らかい甘みの聖護院かぶらを合わせたパスタ。

「三陸産炙りさばスモークと
ポテトサラダ」

850円

• 使用した水産加工品：三陸産炙りさばスモーク
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

炙りさばのスモークと薫香を纏ったポテトサラダ。お酒に合う一品です。

「宮城県産かつお生利節と
京水菜のサラダ仕立て」

1,280円

• 使用した水産加工品：宮城産かつお生利節
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

ヘルシーで高タンパクなかつお生利節をみずみずしい京水菜とともに盛り合わせたサラダ。

「鮑とアスパラのバターソテー
アウェイクスタイル」

2,200円

• 使用した水産加工品：スチーム冷凍あわび
• 水産加工事業者：元正榮北日本水産
• 生産地：岩手県

鮑、アスパラをシンプルにバターソテーし、仕上げにアウェイク特製の餡を絡めた一品。中華風テイストの中にバターの風味をプラス。

「タコと大根のポトフ
コンソメ仕立て」

1,650円

• 使用した水産加工品：活きた蛸から作った蒸し蛸
• 水産加工事業者：マルカ高橋水産
• 生産地：宮城県

柔らかい蒸しタコをコンソメで炊いた大根と合わせてポトフ仕立てに。

「鰯の香草フライ
トマトサルサ添え」

900円

• 使用した水産加工品：いわしフィーレ IQF
• 水産加工事業者：宮澤食品
• 生産地：茨城県

数種類のハーブとスパイスをブレンドしたパン粉でさっくりとフライに。フレッシュ感のあるトマトサルサをお好みでどうぞ。

「タコと3種セロリのサラダ」

750円

• 使用した水産加工品：活きた蛸から作った蒸し蛸
• 水産加工事業者：マルカ高橋水産
• 生産地：宮城県

レモンで旨味を引き立てたタコと、食感の違う3種類のセロリをシンプルなサラダ仕立てに。

「国産雲丹のトマトクリームソース」

1,840円

• 使用した水産加工品：国産蒸しウニ
• 水産加工事業者：宏八屋
• 生産地：岩手県

国産雲丹の旨味を引き出し、浅葱をアクセントにした濃厚なトマトクリームソースパスタ。

「三陸産炙りサバスモークの
マリナーラ」

1,100円

• 使用した水産加工品：三陸産炙りさばスモーク
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

三陸産炙りさばスモークとニンニクを使用した風味豊かなトマトベースのピッツァマリナーラ。

「ピッツァ アッラ 石巻」

1,300円

• 使用した水産加工品：金華サバフィレ(骨取り)※真空パック
• 水産加工事業者：大興水産
• 生産地：宮城県

石巻産「金華サバ」とたっぷりの白ネギを使用したピッツァ。お好みでレモンを絞って爽やかな酸味をアクセントに。

「岩手県産アワビと旬野菜の
グラタン」

1,200円

• 使用した水産加工品：スチーム冷凍あわび
• 水産加工事業者：元正榮北日本水産
• 生産地：岩手県

岩手県産アワビと旬の野菜がゴロゴロ入った熱々のグラタン。

「国産ベビーほたてとポルチーニの
クリームソース」

1,400円

• 使用した水産加工品：ボイルベビーほたて
• 水産加工事業者：宝成食品
• 生産地：青森県

ベビーほたてとポルチーニ茸の旨味たっぷりの濃厚クリームソースパスタ。

「国産ウニのカルボナーラ」

2,200円

• 使用した水産加工品：国産蒸しウニ
• 水産加工事業者：宏八屋
• 生産地：岩手県

人気のカルボナーラにたっぷりとウニを合わせた、濃厚で贅沢なパスタ。

「金華鯖とキタアカリのテリーヌ」

950円

• 使用した水産加工品：金華サバフィレ(骨取り)※真空パック
• 水産加工事業者：大興水産
• 生産地：宮城県

金華サバと相性の良いジャガイモをシンプルなテリーヌに。 スモーキーなパプリカをアクセントに、オリーブのソースとご一緒にどうぞ。

「国産ホタテのカルパッチョ」

1,450円

• 使用した水産加工品：生冷 ほたて貝柱開き
• 水産加工事業者：宝成食品
• 生産地：青森県

ほんのり甘いホタテを今が旬の柑橘を使った特製カルパッチョソースで召し上がり頂きます。

「宏八屋さんの雲丹を使ったタリアテッレ」

2,100円

• 使用した水産加工品：国産蒸しウニ
• 水産加工事業者：宏八屋
• 生産地：岩手県

濃厚な国産雲丹の旨味をストレートに味わえるバターソースパスタ。

「蒸しタコのソテー
サルサヴェルデ」

980円

• 使用した水産加工品：活きた蛸から作った蒸し蛸
• 水産加工事業者：マルカ高橋水産
• 生産地：宮城県

蒸しタコと野菜の凝縮した旨味をさっぱりとしたサルサヴェルデソースと共に。

「鮑と肝、菜の花の
ジェノベーゼ タリアテッレ」

2,500円

• 使用した水産加工品：スチーム冷凍あわび
• 水産加工事業者：元正榮北日本水産
• 生産地：岩手県

鮑の肝と菜の花のほろ苦さがアクセントになった、香りの良いジャノベーゼソースのパスタ。

「蒸し蛸と旬野菜の
オーブンパン粉焼き」

1,200円

• 使用した水産加工品：活きた蛸から作った蒸し蛸
• 水産加工事業者：マルカ高橋水産
• 生産地：宮城県

軽く炙った蒸し蛸と旬野菜に香草バターとパン粉をかけてオーブンで香ばしく焼き上げました。

「うにと下仁田ネギの
アーリオオーリオ」

1,600円

• 使用した水産加工品：国産蒸しウニ
• 水産加工事業者：宏八屋
• 生産地：岩手県

にんにくと唐辛子のシンプルなオイルべースに、網焼きで甘みを引き出した下仁田ネギとウニをあわせたパスタ。

「三陸産炙りさばと焼きナスの
マリネ」

980円

• 使用した水産加工品：三陸産炙りさばスモーク
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

焼きナスと三陸産炙りさばスモークを重ねて香りの良い薬味と共に仕立てた冷前菜。

「宮城県産金華サバのリエット」

780円

• 使用した水産加工品：金華サバフィレ(骨取り)※真空パック
• 水産加工事業者：大興水産
• 生産地：宮城県

香ばしく炙った金華サバをオリーブやディルと混ぜ込み、上品な味わいのリエットに。バゲットと一緒にお召し上がり下さい。

「かじきスモークと紅葉舞茸の
ピッツァ」

1,500円

• 使用した水産加工品：かじきスモークオリーブオイル漬 120g
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

燻製した気仙沼産かじきを今が旬の紅葉舞茸やケッパーなどと合わせた木こり風ピッツァ。

「三陸産ほやと里芋のアヒージョ」

1,050円

• 使用した水産加工品：冷凍お刺身ほや
• 水産加工事業者：千葉喜商店
• 生産地：宮城県

香草でマリネした肉厚なホヤを旬の里芋と一緒にアヒージョに！

「マァルリン ビアンコ」

1,400円

• 使用した水産加工品：かじきスモークオリーブオイル漬 120g
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

桜チップで燻製した気仙沼産マカジキをフレッシュトマトやオリーブ、ケッパー等と合わせたシチリアーナ風ピッツァ。

「東北石巻産金華サバの
プッタネスカビアンカ」

1,250円

• 使用した水産加工品：金華サバフィレ(骨取り)※真空パック
• 水産加工事業者：大興水産
• 生産地：宮城県

金華サバをふんだんに使い、にんにくとイタリア産オリーブと合わせたシンプルなパスタ。

「いわしとオレンジの
ミッレフォッリエ風」

780円

• 使用した水産加工品：いわしフィーレ IQF
• 水産加工事業者：宮澤食品
• 生産地：茨城県

いわしとオレンジのコンフィを層にして、ナッツ香るパン粉をかけてオーブンで焼き上げた一品。

「三陸産ホヤの炙りとキノコのグリル、
シソとオリーブのソース」

1,200円

• 使用した水産加工品：冷凍お刺身ほや
• 水産加工事業者：千葉喜商店
• 生産地：宮城県

ホヤの軽い炙りとグリルしたキノコのマリネをシソとオリーブのソースでサッパリと。白ワインと合わせて召し上がりください。

「金華サバと里芋、
小カブのアヒージョ」

900円

• 使用した水産加工品：金華サバフィレ(骨取り)※真空パック
• 水産加工事業者：大興水産
• 生産地：宮城県

金華サバと、そのコクのある旨味とニンニクの香りをまとった小カブと里芋のアヒージョです。

「気仙沼産カジキの燻製と法蓮草、
みょうがのオイルパスタ」

1,300円

• 使用した水産加工品：かじきスモークオリーブオイル漬 120g
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

燻製した気仙沼産マカジキと法蓮草にイワシの魚醤やみょうがで和のテイストを加えたオイルパスタです。

「金華サバの温製ポテトサラダ」

780円

• 使用した水産加工品：金華サバフィレ(骨取り)※真空パック
• 水産加工事業者：大興水産
• 生産地：宮城県

• 使用した水産加工品：三陸産炙りさばスモーク
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

燻製した鯖のポテトサラダに金華サバのソテーを合わせた温かいポテトサラダ。

「蛸のアヒージョ」

950円

• 使用した水産加工品：活きた蛸から作った蒸し蛸
• 水産加工事業者：マルカ高橋水産
• 生産地：宮城県

2つの食感をアンショワヤードの効いたアヒージョに仕上げました。

「蛸のプランチャー」

1,150円

• 使用した水産加工品：活きた蛸から作った蒸し蛸
• 水産加工事業者：マルカ高橋水産
• 生産地：宮城県

三陸産の蛸を堪能できる一品。バジル風味のソースでさっぱりと召し上がりください。

「雲丹のガーリックトースト」

600円

• 使用した水産加工品：国産蒸しウニ
• 水産加工事業者：宏八屋
• 生産地：岩手県

雲丹をたっぷり使ったガーリックトースト。白ワインかロゼワインと一緒にどうぞ！

「イワシの山椒風味
オイルサーディン」

680円

• 使用した水産加工品：いわしフィーレ IQF
• 水産加工事業者：宮澤食品
• 生産地：茨城県

山椒オイルで柔らかく煮たオイルサーディン。熱々をバゲットに乗せて召し上がりください。

「イワシキーマカレー」

950円

• 使用した水産加工品：いわしフィーレ IQF
• 水産加工事業者：宮澤食品
• 生産地：茨城県

スパイスでマリネしたイワシとココナッツミルクのさっぱりキーマカレーです。

「真鱈とポルチーニの
香草バタームニエル」

1,320円

• 使用した水産加工品：冷凍真タラフィーレ
• 水産加工事業者：マルゲン水産
• 生産地：青森県

ハーブバターとポルチーニの香りをまとった鱈フィレのムニエル。

「金華サバのリエットと
リコッタチーズのクロスティーニ」

880円

• 使用した水産加工品：金華サバフィレ(骨取り)※真空パック
• 水産加工事業者：大興水産
• 生産地：宮城県

金華サバのリエットとさっぱりしたリコッタチーズをカリカリバゲットに乗せて。

「イワシと燻製チーズのフリット」

990円

• 使用した水産加工品：いわしフィーレ IQF
• 水産加工事業者：宮澤食品
• 生産地：茨城県

燻製チーズをイワシでサンドして揚げたシンプルなフリット。

「ミンククジラ南蛮(4〜5貫付)
1人前」

980円

• 使用した水産加工品：ミンク鯨刺身用赤肉
• 水産加工事業者：木の屋石巻水産
• 生産地：宮城県

くじらを食べ続けた魚屋が唸った、クセのない甘酸っぱくて懐かしい味。臭みのない貴重なミンククジラなのでジビエを初めて召し上がる方にも◎。

「赤海老のカンジャンケジャン
(4尾付け) 1人前」

980円

• 使用した水産加工品：赤エビ有頭中むき L3
• 水産加工事業者：千葉喜商店
• 生産地：宮城県

ぷりぷりの海老と奥深い辛味が絡み合う豪華な一品。柔らかい酔っ払いえびを彷彿とさせるおいしさです。

「氷冷熟成牡蠣のキミがすき焼き風
(牡蠣4粒入り + 野菜) 1人前」

980円

• 使用した水産加工品：氷温熟成 冷凍牡蠣 2L
• 水産加工事業者：まるたか水産
• 生産地：宮城県

おおぶりの牡蠣と卵黄としょうゆの自家製のたれが絡み合った濃厚なすき焼き風。鍋でほっと温まります。

「シン・サバーガー」

1,080円

※FISH&CHIPS SEATTLE FISH MARKET は 1,200 円

• 使用した水産加工品：金華サバフィレ(骨取り)※真空パック
• 水産加工事業者：大興水産
• 生産地：宮城県

トルコ名物鯖サンドを和風にアレンジ。脂がのったジューシーな金華さばに特製のレモンソースを合わせた和を感じさせる一品。

「えびしんじょ揚げ」

680円

• 使用した水産加工品：海老しんじょう
• 水産加工事業者：カネイ蒲鉾店
• 生産地：宮城県

和食の人気者しんじょうは洋食界のスターにもなりえる？一度食べるとやめられない美味しさ。

「三陸焼きほやジャーキー」

538円

• 使用した水産加工品：三陸焼きほやジャーキー
• 水産加工事業者：三陸オーシャン
• 生産地：宮城県

新鮮なほやを焼き上げ食べやすく刻みました。広がる旨味と磯の香りをお楽しみください。そのままお召し上がりいただけます。

「三陸産肉厚ワカメ」

1,080円

• 使用した水産加工品：三陸産 肉厚ワカメ
• 水産加工事業者：川村水産
• 生産地：宮城県

三陸の荒波に鍛えられたわかめはとても肉厚で歯ごたえがあります。お刺身やサラダ・和え物・汁物にもってこいのわかめです。

「牡蠣辛味噌」

646円

• 使用した水産加工品：牡蠣辛味噌
• 水産加工事業者：末永海産
• 生産地：宮城県

極上牡蠣を仙台赤味噌と練り合わせ秘伝の牡蠣の旨汁を加えた牡蠣味噌に唐辛子を入れ熟成。ご飯のお供に、おつまみでも〇。

「牡蠣のリッチフレーク」

646円

• 使用した水産加工品：牡蠣のリッチフレーク
• 水産加工事業者：末永海産
• 生産地：宮城県

宮城県産極上牡蠣を細かく刻み(フレーク)風味豊かなガーリックとこくまろバターで味付けし、オリーブオイル漬けにしました。

「パンチャン(ホタテの辛みそ和え)
お通し」

200円

• 使用した水産加工品：ボイルベビーホタテ
• 水産加工事業者：宝成食品
• 生産地：青森県

青森県産のホタテを自家製の辛味噌で和えました。ピリ辛でお酒のお供にピッタリの商品です。※画像はイメージです

「宮城県産カキフライ」

880円

• 使用した水産加工品：カキフライ
• 水産加工事業者：三養水産
• 生産地：宮城県

宮城県産のカキをシンプルにカキフライにしました。カキのおいしさが際立つ商品です。

「宮城県産カキのクリームフライ」

880円

• 使用した水産加工品：カキのクリームフライ
• 水産加工事業者：三養水産
• 生産地：宮城県

宮城県産のカキをクリームフライにカキとクリームの相性は抜群です。

「縄文干し メヒカリ」

680円

• 使用した水産加工品：縄文干しメヒカリ(中小)
• 水産加工事業者：丸源水産食品
• 生産地：福島県

福島県産のメヒカリを縄文干しにしました。縄文干しにすることにより旨味が増え、魚本来の味もしっかりと楽しめます。

「あんこうの南蛮漬け」

800円

• 使用した水産加工品：冷凍あんこうむき身テール
• 水産加工事業者：マルゲン水産
• 生産地：青森県

青森県産アンコウのプリプリとした食感をお楽しみください。

「ホタテの辛みそ和え」

580円

• 使用した水産加工品：ボイルベビーホタテ
• 水産加工事業者：宝成食品
• 生産地：青森県

青森県産のホタテを自家製の辛味噌で和えました。ピリ辛でお酒のお供にピッタリの商品です。

「東北復興御膳」

5,000円 / 7,000円

※有楽町店は 6,000 円 / 8,000 円

• 使用した水産加工品：ボイルベビーホタテ
• 水産加工事業者：宝成食品
• 生産地：青森県

• 使用した水産加工品：牡蠣の潮煮
• 水産加工事業者：末永海産
• 生産地：宮城県

• 使用した水産加工品：湯通しめかぶ(細切り)
• 水産加工事業者：山証
• 生産地：宮城県

• 使用した水産加工品：油揚げホヤ入りすり身のせ
• 水産加工事業者：カネイ蒲鉾店
• 生産地：宮城県

東北の食材をふんだんに使用した特別な御膳となっております。東北の海の幸と当店の青うなぎをお楽しみ下さい。

「くじら竜田サンド」

380円

• 使用した水産加工品：長瀬鯨 竜田揚げ
• 水産加工事業者：木の屋石巻水産
• 生産地：宮城県

くじらの濃厚な旨味の竜田揚げをオーロラソースで味付けし、辛子マヨネーズでアクセントを。食べ応えあるコッペパンのサンドイッチ。

「たこカツサンド」

380円

• 使用した水産加工品：たこカツ
• 水産加工事業者：三養水産
• 生産地：宮城県

歯ごたえのあるたこカツと、たっぷりのキャベツをコッペパンでサンド。ボリュームはあるが、あっさりペロッと食べれてしまう。

「肉厚昆布と燻製カジキのサンド」

350円

• 使用した水産加工品：かじきスモークオリーブオイル漬 120g
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

• 使用した水産加工品：三陸産 肉厚昆布
• 水産加工事業者：川村水産
• 生産地：宮城県

肉厚昆布と燻製カジキをマヨネーズとドレッシングで味付けしフランスパン生地でサンド。昆布の食感とカジキの濃厚な旨味が病みつきに。

「タラモサラダサンド」

320円

• 使用した水産加工品：焼きたらこ
• 水産加工事業者：マルイチ高橋商店
• 生産地：宮城県

• 使用した水産加工品：揚げかまぼこ
• 水産加工事業者：丸友しまか
• 生産地：岩手県

焼きたらこをポテトサラダに混ぜタラモ風にアレンジし揚げかまぼこと一緒に、ふわふわのラウンド食パンでサンド。

「炙り鯖サンド」

360円

• 使用した水産加工品：三陸産炙りさばスモーク
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

肉厚の炙り鯖と大きくカットしたトマトをカンパーニュでサンド。鯖とトマトは一緒に食べると生活習慣病予防効果のリコピンが4倍に！

「牡蠣フライサンド」

380円

• 使用した水産加工品：宮城県産牡蠣フライ
• 水産加工事業者：三養水産
• 生産地：宮城県

大粒の牡蠣フライにトマトとタルタルソースを合わせて、ハンバーガースタイルでサンド。牡蠣の美味しさをたっぷり感じられます！

「秋刀魚のかまぼこサンド」

280円

• 使用した水産加工品：冷凍蒲鉾 さんま
• 水産加工事業者：貴千
• 生産地：福島県

焼いた秋刀魚のように見える秋刀魚のかまぼこをタルタルソースと辛子マヨネーズで味付け。見た目にも楽しいサンド。

「鯛のかまぼこサンド」

280円

• 使用した水産加工品：冷凍蒲鉾 鯛型
• 水産加工事業者：貴千
• 生産地：福島県

もちもち食感の食パン生地を使用し、鯛のかまぼこを丸ごと1匹サンド。見た目にも楽しいサンドイッチ。

「炙り海鮮キッシュ」

380円

• 使用した水産加工品：炙り牡蠣・炙り帆立・炙りほや
• 水産加工事業者：末永海産
• 生産地：宮城県

炙ったカキ、ホタテ、ホヤをキッシュにトッピング。炙ることで濃厚な旨味が増し、お酒との相性も良い一品。

「炙り鯖のプッタネスカ」

1,890円

• 使用した水産加工品：三陸産炙りさばスモーク
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

大人気！すり鉢パスタシリーズに期間限定登場。炙り鯖の濃厚な旨味とトマトソースの相性が抜群。リコピンも豊富に採れるパスタです！

「真鱈とジャガ芋のフリット」

880円

• 使用した水産加工品：冷凍真タラスキミ
• 水産加工事業者：マルゲン水産
• 生産地：青森県

青森県産の真鱈をイタリアのローカルフード “ゼッポリーネ” の生地で揚げた一品。ハーブクリームソースをお好みで。

「スモーク香る宮城県産炙りサバと
焼きなすびのスパゲティ」

1,550円

• 使用した水産加工品：三陸産炙りさばスモーク
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

香ばしく炙ってスモークした宮城県産サバと焼きナスの風味を楽しめるパスタです。食感の良い水菜がアクセントに。

「蛸と菜の花のピッツァ
ルチア風」

1,700円

• 使用した水産加工品：活きた蛸から作った蒸し蛸
• 水産加工事業者：マルカ高橋水産
• 生産地：宮城県

柔らかく煮たナポリの郷土料理タコのルチア風とほろ苦い菜の花をあわせてピッツァに仕立てました。

「特製手ごねハンバーグ
三陸産肉厚昆布の和風ソース」

1,750円

• 使用した水産加工品：三陸産肉厚昆布
• 水産加工事業者：川村水産
• 生産地：宮城県

肉厚の昆布と和の薬味数種を合わせ、具だくさんで食感豊かな “食べるソース” に仕上げました。

「宮城県産なまり節と
冬野菜の冷や汁カレー」

1,650円

• 使用した水産加工品：宮城産かつお生利節
• 水産加工事業者：大弘水産
• 生産地：宮城県

宮城県産のなまり節と三陸産の昆布からとった出汁で宮崎県の郷土料理「冷や汁」を温かいカレーにアレンジしました。

「岩手県産アワビと国産ベビーホタテ
のブルギニヨンバター」

1,400円

• 使用した水産加工品：スチーム冷凍あわび
• 水産加工事業者：元正榮北日本水産
• 生産地：岩手県

• 使用した水産加工品：ボイルベビーほたて
• 水産加工事業者：宝成食品
• 生産地：青森県

柔らかく蒸し上げたアワビと旨味の濃いベビーホタテをニンニクとパセリの香り高いバターでソテーしました。食欲をそそる一品です。