本州最北端・青森県八戸でリラックス＆リチャージ

青森県の自然と神秘、そして海の幸

本州最北端に位置し、太平洋に面する青森県。雄大な自然の景観や歴史ある名所、そして新鮮で美味しい海の幸に恵まれたこの地は、近年では多くの旅行者が訪れたい場所として注目を集めています。

その北東部沿岸に位置しているのが八戸市です。八戸は水産業が盛んな街でありながら、新鮮な農産物を生み出す農業や製紙業、造船業といった産業も発展しています。自然と産業が調和するこのまちでは、数多くの特産品が生まれ、全国へ届けられています。

そうした産業とものづくりのまちの中心にあるのが「八戸漁港」です。全国でも有数の水揚げ量を誇る漁港の周辺は、サバやヒラメ、キンメダイなど、極上の海の幸を味わえる場所として知られています。

青森県の自然と神秘、そして海の幸

青森県が豊かな海の幸に恵まれている理由のひとつが、八戸沖の海域にあります。この寒流と暖流が交わる海域ではプランクトンが豊富に発生し、身が引き締まった質の高い魚が育ちます。また、旬の時期が異なる魚が集まるため、一年を通して多彩な“極上の美味しさ”に出会うことができます。さらに、漁港から加工場までの距離が短いため、抜群の鮮度を保ったまま、魚本来の美味しさを届けることができるのです。

中でも代表的な逸品が「しめ鯖」です。脂の乗ったサバを米酢で丁寧に〆ることで、旨みとほどよい酸味が調和した豊かな味わいが楽しめます。そのまま炙れば香ばしい香りが広がり、押し寿司、バゲット等に合わせても絶品です。爽やかな純米吟醸酒やスパークリングの辛口日本酒、ドライな白ワインと合わせると、その風味が一層引き立ちます。

もう一つの名物が、八戸のサバを使った缶詰です。中でも「八戸サバ缶バー」は斬新な商品として全国的にも高い評価を受け、数々の賞を受賞しています。缶詰にすることで、手軽に、長く、美味しくサバを楽しめる一品に仕上がっています。骨までやわらかく煮込まれているため食べやすく、ふっくらとした白ご飯や手軽なパスタ料理にもよく合います。香り豊かなフレーバーがそろっており、山廃純米酒やクラフトビール、または爽やかなレモンサワーなど、さまざまな飲み物と一緒に味わうのがおすすめです。

青森に来たらぜひ味わってほしいのが、地元で愛されるヒラメです。八戸の澄んだ海で育ったヒラメは、上品で歯ごたえのある食感が魅力。刺身やしゃぶしゃぶでいただくのはもちろん、昆布締めや漬け丼として楽しむのもおすすめです。繊細な味わいを引き立てるために、吟醸酒やスパークリング日本酒、または炭酸水に搾りたての柑橘を加えたドリンクなど、やさしい風味の飲み物とのペアリングがよく合います。

最後にご紹介するのは、青森の海が誇るもう一つの逸品、キンメダイです。甘みのある脂と上品な香り、そして豊かな皮目が特徴で、煮込み料理やしゃぶしゃぶなど、ほかの具材と合わせても存在感を放ちます。また、皮目を炙った握り寿司で味わえば、そのキンメダイの旨みを存分に楽しめます。純米酒やシャルドネ風の白ワインと合わせると、新たなお気に入りのペアリングが見つかることでしょう。

これらの逸品はいずれも、マルヌシが代々受け継いできた技と現代の工夫を活かし、丁寧に仕上げられたものばかり。こうして同社は青森の海がもたらす最高の魚介を、世界に届けています。

マルヌシ：八戸から広がる海鮮の魅力

マルヌシは、八戸の高品質な海の幸を日本全国、そして世界へ届ける役割を担っており、その使命を果たすために日々活動しています。活気ある八戸漁港の近くに拠点を置く同社は、新鮮な魚の仕入れから加工、保管、国内外への出荷まで一貫して手がけており、その取り組みは1952年の創業以来続けられています。

長い歴史を誇る一方で、マルヌシは現代のニーズに応える新しい挑戦も積極的に行っています。その代表例が「八戸サバ缶バー」です。2018年に発売され、「究極の八戸土産」として誕生したこのユニークな商品は、脂ののったサバの美味しさを缶詰に凝縮。開けてそのまま味わうことも、料理に加えて楽しむこともできます。現在、この商品は以下の5つのフレーバーから選べます。

• ・津軽海峡の塩
• ・ゆずこしょう
• ・グリーンカレー
• ・アヒージョ
• ・博多明太子

この「八戸サバ缶バー」は、「全国優良ふるさと中央食品コンクール」の新製品開発部門で農林水産大臣賞を受賞し、青森県を代表する人気のお土産として一躍注目を集めました。

しかし、こうしたユニークな商品が登場するずっと前からマルヌシは、八戸をはじめ、全国の人々に支持され、信頼の基盤を築いてきました。八戸の三つの魚市場からわずか数分の場所に拠点を構え、毎日新鮮な魚を仕入れることができ、常に鮮度と品質に優れた海の幸を提供しています。

HACCP認証を取得していることも、マルヌシの食品安全への取り組みを裏付けています。徹底した品質管理のもとで製造されているため、安心して高品質な海の幸を楽しむことができます。

こうした確かな品質と安全性への信頼から、多くの人がマルヌシのオンラインショップを利用して、八戸の味を自宅でも楽しんでいます。特に人気なのは、受賞歴のある「八戸サバ缶バー」で、ゆずこしょうやスモーキーなアヒージョなど、さまざまな味を試したくなるほど魅力です。また、地元のヒラメやサーモンを使った手軽に作れる漬け魚丼キットも好評です。

忙しい日々の中で、本格的な魚料理を作る時間がない方でも、マルヌシの漬け魚丼キットなら手軽に本格的な味わいを楽しむことができます。海の幸が好きな方へのグルメギフトとしてはもちろん、青森での美味しい思い出を自宅で再現するのにもぴったりです。

ユートリーでお土産と特別な体験を見つけよう

八戸駅のすぐそばにあるユートリーは、広々とした多目的施設で、お土産の購入をはじめ、宿泊、伝統工芸体験、会議や研修、イベントなど、さまざまな用途に対応しています。1階にある「おんであんせ ユートリーおみやげショップ」では、青森県内でも最大級となる約2,000点もの特産品を取り扱っており、八戸ならではの商品も豊富に揃っています。季節ごとのおすすめ商品も販売されており、訪れるたびに新しい「青森の味」に出会うことができます。たとえば、地元の味を再現できる漬け魚丼の素をはじめ、南部せんべいや青森りんごのスイーツといった地域の定番商品まで、家族や友人はもちろん、自分へのお土産探しにぴったりです。

美味しい食事やおやつを楽しんだ後は、ユートリーの体験教室やワークショップに参加して、伝統工芸に触れてみましょう。

• ・南部せんべい：自分で生地をこねて焼き、オリジナルのせんべいを作る体験
• ・南部菱刺し：布に刺繍を施し、コースターを作る体験
• ・南部裂織：古布を活かして、花瓶の下に敷く華やかなマットを制作する体験

これらの体験教室の開催日時については、公式ウェブサイトをご覧ください。

「一日で、こんなに楽しめるの？」と思うかもしれませんが、ご安心を。6階と7階には魅力的なシングルルームやツインルームがあり、ゆったりとした週末の旅を楽しめます。宿泊には朝食も含まれているため、青森の名所を巡る一日をしっかりエネルギーチャージして始めることができます。

八戸周辺の観光スポット

新鮮な海の幸や八戸漁港の奥深い歴史を楽しんだ後は、ぜひ八戸や青森ならではの個性的な観光スポットにも足を運んでみてください。

・八食センター

八食センターは、八戸の食材や名産品が一堂に集まる、日本でも有数の「食のテーマパーク」として知られています。館内には約70店舗が並び、新鮮な魚介類や地元の野菜・肉、乾物や菓子、酒類、日用品まで幅広く揃っています。各店舗を巡りながら、それぞれの食材を組み合わせて自分好みの食事を作ったり、家族や友人へのお土産を選んだり、気付けば半日を過ごしてしまうほど魅力にあふれた施設です。

気に入った新鮮な魚や肉を購入したら、「七厘村」で炭火焼きを自由に楽しむことができます（別途、受付と利用料金が必要）。利用料金にはお皿や箸、調味料、おしぼりも含まれ、ご飯や焼きおにぎり、汁物、飲み物も販売されているので、しっかりと食事を満喫することができます。

八食センターは、旅の締めくくりのお土産探しにもおすすめ。地酒やここでしか手に入らないオリジナルの日本酒をはじめ、豊富な種類のお酒が揃っています。

八食センターへは、東北新幹線が発着するJR八戸駅からバスで約11分。また、八戸中心街ターミナルからバスを利用すれば約20分の近さです。

・蕪嶋神社

幸運にも春や夏に八戸を訪れる機会があれば、海に囲まれた丘が、白い羽とにぎやかな鳴き声に包まれる光景が見えるかもしれません。それが蕪嶋神社です。ウミネコの繁殖地として知られ、1922年には国の天然記念物に指定されました。

ウミネコは毎年2月頃から蕪島に集まり、3月末には最大で約3万羽にも達します。4月から5月にかけて産卵とふ化の時期を迎え、7月末には巣立ちの準備が整います。そして、夏の暑さがピークに達する8月初旬には、すべてのウミネコが次の繁殖期まで蕪島を離れます。

この美しい神社を実際に訪れれば、なぜこの場所に神社が建立されたのかがすぐに分かります。八戸漁港から約800mの場所に位置するこの場所からは、活気ある港町の景色が途切れることなく青森の海岸線へと広がる絶景を一望できます。神社には音楽や弁才、知恵、富を司る女神・弁財天が祀られており、古くから地元の漁師や住民が、商売繁盛や豊漁などを願い続けてきました。

神社周辺にはウミネコや蕪にちなんだ像も点在しています。「蕪島」の「かぶ」は野菜の「蕪」に加えて、投資の「株」を連想させることから、株式投資の成功を願って参拝する人の姿も見られます。

八戸駅から蕪嶋神社へは、いくつかのアクセス方法があります。

• ・車の場合：県道19号線と八戸大橋経由で約30分
• ・電車の場合：JR八戸線 鮫駅から徒歩約15分
• ・バスの場合：鮫駅からウミネコバスに乗り、蕪島海浜公園バス停で下車

・種差海岸

種差海岸は、訪れる場所や季節を問わず、息をのむ美しい景観が広がっています。4月から7月にかけてはウミネコの姿を見ることができ、6月中旬から7月中旬には芦毛崎展望台で色とりどりの花々が咲き誇ります。また、海辺に広がる種差天然芝生地では、風に揺れる草原の美しい風景に出会うことができます。

広々とした芝生の上を散策したり、潮風を感じながら海を眺めたり、砂浜を歩くたびに聞こえる「鳴き砂」に耳を澄ませたり……。さらに冬には丘や大木が新雪で覆われ、より幻想的な景色が広がる、種差海岸。2011年に発生した東日本大震災の復興に向けて、三陸復興国立公園の一部として指定されたこの場所では、自然に触れ、地域に思いを馳せることができます。

八戸市街地からのアクセスも良く、自然に囲まれて一日を過ごすのに最適です。散策やハイキング、サイクリング、海水浴、サーフィンなどを楽しんだ後は市内に戻り、宿で快適に過ごしたり、地元の美味しい料理を満喫することができます。

JR八戸駅からJR種差海岸駅までは、所要約40分、運賃320円で、駅から海岸までは徒歩5分。また、JR鮫駅から種差海岸駅まで運行する「種差海岸遊覧バス（ウミネコ号）」を利用するのもおすすめです。運賃はわずか100円で、「ワンコインバス ウミネコ号」の愛称でも親しまれています。

本州最北端の地へ、癒しのひとときを求めて

喧騒を離れて静かな時間を求めるなら、青森ほどふさわしい場所はありません。美しい海岸線や個性豊かな神社、そして八戸の極上の海の幸など、まだ知られていない魅力が広がっています。蕪嶋神社のウミネコのように、この地域はしばし羽を休めるのにぴったり。訪れるたびに新たな発見と出会いが待っています。